Den Hype gibt’s nicht mehr – aber eine Erkältung, die einfach nicht weg will, und Kopfschmerzen. Und sowas. Deswegen wollte ich die goldene Milch testen, mit einem Kätzchen, einer Decke und auf der Couch, und überhaupt mit allem, was irgendwie contra Erkältung ist. Irgendetwas davon hat dann auch funktioniert, von der Erkältung hab ich mich getrennt und mit Mango ist die goldene Milch wirklich verdammt yummie.
Goldene Milch | Kurkuma Latte
TIMING
10 Minuten
NIVEAU
Einfach
PORTIONEN
1 Tasse
ZUTATEN
175ml Mandelmilch, ½ EL Kurkuma, 1 EL Ahornsirup, ½ Stück Ingwer, ½ TL Zimt, 2 Sternanis, ½ TL geriebene Muskatnuss, 5 Nelken
HOW TO
Mandelmilch mit Kurkuma und Ahornsirup erhitzen. Zimt, Muskatnuss, Sternanis und Nelken hinzugeben. Ingwer reiben und unterrühren. Ca. 5 Minuten erwärmen und dann durch ein feinmaschiges Sieb gießen.
Insider’s Etwas pürierte Mango oder Mangosirup hinzugeben.
Manchmal ist es dann aber Montag und die Couch, das Kätzchen und die Decke sind halt nicht im Office. Hier gibt es auch nur eine Mikrowelle und einen Kühlschrank aber das ist wirklich genug, um einen SOS-Kurkuma-Latte zu bekommen: mit dem Meal-Prep für die Kurkuma Latte Paste.
Kurkuma Latte Paste
TIMING
15 Minuten
NIVEAU
Einfach
PORTIONEN
1 Tasse
ZUTATEN
1 Tasse Wasser, ½ Tasse Kurkuma Pulver, 1cm geriebene Ingwerwurzel, 1 TL Zimtpulver, 1 TL Pfeffer, ½ TL geriebene Muskatnuss, wenig Öl, optional Agavendicksaft
HOW TO
Wasser kochen, anschließend die Hitze reduzieren und die restlichen Zutaten hinzugeben. Bei mittlerer Hitze und unter ständigem Rühren zu einer Paste reduzieren lassen. In ein Glas geben und mit einem Deckel verschließen, dann ist die Paste ein paar Wochen im Kühlschrank haltbar.
Für eine Tasse Goldene Milch ungefähr einen gehäuften Teelöffel der Paste mit heißer Mandelmilch verrühren.
Beauty
Kurkuma ist gefühlt irgendwie ein Allrounder, den ich komplett ignoriert hatte. Und eigentlich wollte ich jetzt nur die klassischen Fakten recherchieren und fand dann bei Google diese Gesichtsmaske, die die Poren verfeinern und die Haut glatter und gepflegter machen soll. Vielleicht ein Contra-Heizungsluft-DIY.
3 Teelöffel Kurkuma, ein Becher Mandelmehl und ein bisschen Mandelöl vermengen und auftragen.
All you need to know about: Kurkuma.
- Ist asiatisch – oder südostasiatisch.
- In Indien heißt die Kurkuma Latte haldi doodh.
- Ist in allen gelben Currypasten enthalten. Manchmal auch in Senf.
- Energie-Boost: Funktioniert wegen der integrierten Kaffeesäure als Ersatz für den Espresso nach dem Lunch.
- Google Suchanfragen nach Kurkuma um 300% gestiegen.
- Hemmt Heißhunger auf Süßes.
- War mal ein Textilfärbemittel. Hat aber nicht nachhaltig funktioniert.
16 Kommentare zu „Golden.“
ohh das mit der Erkältnung klingt ja nicht gut! aber dafür deine goldene Milch umso mehr 🙂
ich muss zugeben, dass ich sie noch nie selber probiert habe … irgendwie hat mich der Geschmack von Kurkuma-Tee immer abgeschreckt. die echte Wurzel scheint mir aber doch was anderes zu sein. die Idee mit Mango oder Mangosirup klingt ja auch total genial!
wünsche dir schnell gute Besserung meine Liebe und einen guten Start in die neue Woche!
❤ Tina von http://liebewasist.com
wow das hört sich ja super lecker an 🙂 u kurkuma vom geschmack her mag ich eigentlich auch 🙂
die fotos sind auch wunderschön geworden u was gibt es besseres ein gutes warmes getränk und die Couch?
glg katy
http://www.lakatyfox.com
Ohhhh, ich liebe goldene Milch! Ich muss aber sagen, dass ich die Gewürzmischung immer fertig im Bio-Laden kaufe und noch nie selbstgemacht habe! Danke also für dein Rezept, ich werde mich wohl mal selbst daran versuchen! Und die Maske klingt auch aber toll!
Liebst, Sarah-Allegra
http://www.fashionequalsscience.com
Das hört sich mega lecker an und werde ich definitv mal ausprobieren.
Danke Dir für das Rezept.
Liebste Grüße und eine schöne Woche Dir.
Caroline | http://www.carolinekynast.com
Das hört sich aber lecker an, werde ich mir mal merken!
Liebe Grüße
Jimena von littlethingcalledlove.de
Super, dass du wieder fit bist.
So eine Erkältung kann auch echt nervig sein. Ich versuche es dann aber auch gerne mit “Hausmitteln” Dein Rezept merke ich mir auf jeden Fall mal 😉
Viele liebe Grüße
Julia
Toller Beitrag, ich folge dir 🙂 Vielleicht hast du Lust auf gegenseitiges Folgen!
Liebste Grüße, Berna von paapatya’blog
Oh das klingt ja wirklich toll! Danke für die hilfreichen Rezepte:)
Ich fürchte im nahenden Winter lassen Erkältungen nicht lange auf sich warten.
Liebste Grüße,
Sonja von https://searchingforkitsch.blogspot.de
das sieht wirklich lecker aus muss ich auch einmal ausprobieren 🙂
Ich benutze Kurkuma super gerne zum Kochen! Dass man sie in Milch mischen kann, habe ich noch nie gehört, aber ich finde es super interessant wie es wohl schmeckt 😀
Hey 😉
Wir haben tatsächlich auch erst über die “Golden Milk” einen Blogbeitrag geschrieben haha.
Aber Golden Milk ist doch derzeit ein mega Trend?! In Berlin hat das mittlerweile jedes Hipstercafé auf der Karte. 🙂
Liebe Grüße
Lavinia
http://www.thedeliciousworld.com
den hype mit der goldenen milch habe ich wohl auch verpasst. kurkuma kenne ich aus dem essen aber habs noch nie getrunken. und der tipp mit der maske ist auch spitze! muss ich wirkllich mal ausprobieren!
glg karo
Ich liebe Kurkuma-Milch, allerdings habe ich sie noch nicht mit Mango probiert. Das muss ich dann wohl nachholen. Danke für deinen tollen Tipp! 🙂
Liebst Elisabeth-Amalie von Im Blick zurück entstehen die Dinge
Sooo schöne Bilder meine Liebe! Und die goldenen Milch hört sich so lecker an! Das werde ich ausprobieren!
Liebste Grüße
Christine
http://pretty-you.de/
Wow, das sieht mal nach einem eye-catching Getränk aus! Ich bin leider kein großer Fan von Kurkuma, aber trotzdem würde ich die Milch mal ausprobieren wollen!
Liebe Grüße
Svenja von http://www.lovelysuitcase.de
Hallo liebe Daniela,
oh das mit der Erkältung hört sich echt nicht gut an… Die Goldene Milch sieht aber lecker aus. Kurkuma kenne ich wenn ich ehrlich bin so noch gar nicht (Ja, ich Bauerntrottel)… Das Rezept muss ich deshalb auf jeden Fall mal ausprobieren 🙂
Liebe Grüße
Julia
http://www.aboutjulia.de