Cookies.

Zucker ist manchmal alles, was man braucht. Ich liebe Schokolade, von weiß bis dunkel, und Gummibärchen, am liebsten die roten und die grünen. Aber es ist Dezember – Plätzchenzeit. Und mein Mister und ich haben gebacken, diese süßen kleinen und etwas moppeligen Rentiere.

Das Rezept

1 Ei
150g Butter
75g Zucker
300g Mehl
1 Prise Salz
250g Puderzucker
2-3 TL Zitronensaft
Zuckerstifte

Ei trennen. Eigelb + Butter + Zucker glatt quirlen. Mehl + Salz mischen, zur Masse geben und grob vermengen. Kurz mit den Händen durchkneten, Kugel formen und in Frischhaltefolie 1 Stunde kühlen.

Teig ausrollen und Form ausstechen und im Backofen auf 160 Grad Umluft für ca. 10-12 Minuten backen. Nach dem Auskühlen mit den Zuckerstiften bemalen.

Yummie.